如何減少打豆漿時豆渣

做豆漿的時候會有一點豆渣，那么在做豆漿的時候有什么辦法可以減少豆渣的出現呢？湖北貴海泉食品飲料有限公司為大家詳細介紹：

如果你想提前泡黃豆做的豆漿和豆渣量比較少，建議在泡豆漿前把黃豆充分浸泡，等黃豆泡透軟化后再泡豆漿，這樣豆子可以更充分地浸泡。研磨切絲，豆漿制成后豆渣量會減少。如果喝豆漿的時候不喜歡豆渣的味道，建議打漿后用濾布過濾豆漿，這樣可以把豆渣過濾掉，豆漿的味道會比較好，會比較細膩。

建議根據您的口味偏好放置。市面上的豆漿大多是用黃豆做的，但除了黃豆，黑豆、紅豆等都可以用來做豆漿。豆漿，還可以加入芝麻、花生、紅棗等配料一起打發，可以使打好的豆漿更有營養。

在做豆漿之前煮豆子是可以的。如果提前把豆子煮熟再泡豆漿，產生的豆漿和豆渣會更少，豆子也更容易打漿，產生的豆漿也不會有豆腥味。味道會更香，喝完可以直接喝。但如果用生豆，打豆漿要花一點時間，而且豆漿一定要煮沸后才能喝。

豆子應當如何泡，泡多久，什么溫度泡呢？

1．室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間并不會獲得好的效果。

2．不過，在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差。

故而建議放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小時大約相當于室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱里浸泡24小時，既可以獲得較佳的效果，操作起來又很方便。

豆漿起源于中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。劉安在淮南八公山上煉丹時，偶爾將石膏點入豆漿之中，經化學變化成了豆腐，豆腐從此問世，這在諸多典籍中均有記載。